Kavita Parmar: “La sostenibilidad somos nosotros”

Somos hijos de la tradición. De centenares de años de experiencia, de errar y rectificar, de mucho hilo y aguja. Esa es nuestra identidad y es, a su vez, nuestra gran debilidad: aprecian más nuestros productos los japoneses que nosotros mismos. A los españoles nos falta autoestima y nos sobra mucha actitud paternalista respecto a […]